Déficit magnésien
Minéral essentiel à notre organisme, le magnésium intervient dans la plupart des grands processus métaboliques et biochimiques de notre corps. Les besoins en magnésium varient d’un individu à un autre et sont augmentés dans certaines situations physiologiques. Le manque de magnésium peut avoir de multiples répercussions sur notre santé.
Quel est le rôle du magnésium dans l’organisme ?
Le magnésium joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de l’organisme.
Omniprésent dans un grand nombre de processus métaboliques, il prend part à plus de 300 réactions enzymatiques(1) comme notamment le métabolisme énergétique, la synthèse des protéines et de l’ADN, la fonction musculaire et nerveuse, le maintien du capital osseux, la glycémie et le contrôle de la pression artérielle.
Où trouve-t-on le magnésium dans l’organisme(1) ?
Le magnésium est l’un des minéraux les plus abondants dans notre corps.
On estime qu’un organisme adulte en bonne santé contient en moyenne 25 g de magnésium. La majeure partie du magnésium est stockée dans les os (50 à 60%). Le reste est situé dans les muscles (20%) et les tissus mous (cœur, foie, reins, bronche…). Le magnésium extracellulaire ne représente que 1 % du magnésium corporel.
Quels sont les besoins en magnésium chez l’adulte et l’enfant(2) ?
L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES) a défini des apports satisfaisants (AS) de magnésium en fonction de l’âge, du sexe et de l’état physiologique des personnes.
- Pour les hommes, cet apport en magnésium est de 380 mg/j et est de 300 mg/j pour les femmes
- Pour les enfants, l’apport satisfaisant dépend de l’âge
Dans certaines situations, les besoins en magnésium sont accrus, c’est le cas notamment en périodes de grossesse, d’allaitement ou de croissance.
Quels sont les symptômes d’un déficit en magnésium ?
Le magnésium intervient dans plus de 300 réactions enzymatiques(1) dans l’organisme. Si l’apport alimentaire de magnésium est insuffisant, de nombreuses fonctions physiologiques importantes peuvent être perturbées entraînant l’apparition de nombreux symptômes tels que :
Fatigue anormale
Nervosité, irritabilité, anxiété
Vertiges, nausées, étourdissements, maux de tête
Crampes, contractures musculaires, fourmillements
Tressautement des paupières
Troubles du sommeil
Troubles cardiovasculaires :
hypertension artérielle, tachycardie
Troubles de la concentration
Quelles sont les causes du manque de magnésium ?
Selon une étude(3) qui répertorie la consommation de la population française, 72 % des hommes et 77% des femmes ont des apports en magnésium inférieurs aux apports nutritionnels conseillés. Selon cette même étude, 18% des hommes et 23% des femmes reçoivent moins des 2/3 des apports nutritionnels conseillés.
Le manque de magnésium dans l’organisme peut avoir diverses origines comme :
Un apport alimentaire insuffisant ou
une alimentation déséquilibrée
Le stress chronique
L’activité sportive importante
Certaines maladies intestinales ou rénales
Certains médicaments :
diurétiques, pilules contraceptives…
La consommation chronique d’alcool
Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?
Le magnésium est un minéral dit « essentiel ». Il est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, mais le corps ne le produit pas naturellement. Il est donc essentiel de lui fournir chaque jour à travers l’alimentation, un apport constant et suffisant de magnésium.
Privilégier certains aliments est un bon moyen pour avoir des apports naturels en magnésium. Les aliments les plus riches en magnésium sont :
Les fruits oléagineux et
légumes secs
Les céréales complètes
Les fruits de mer et
poissons gras
Les légumes verts
Le cacao et le chocolat noir
Inversement il est préférable de limiter la consommation de céréales raffinées et de produits ultra-transformés car leur teneur en magnésium est très faible.
(1)https://www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2016/revue-medicale-suisse-535/le-magnesium-dans-la-pratique-clinique-quotidienne (consulté le 30/05/2022)
(2) https://www.anses.fr/fr/content/les-r%C3%A9f%C3%A9rences-nutritionnelles-en-vitamines-et-min%C3%A9raux (consulté le 30/05/2022)
(3) Dietary magnesium intake in a French adult population, P. Galan and al, étude SU.VI.MAX. Décembre 1997.
